test: fiabilisation de la suite de tests

- BusinessLogicTest: utilise le vrai modele StressEvent + auth Sanctum
- AdminAccessTest: compte actif requis pour l'acces au panel
- SecurityHeadersTest: verifie les en-tetes de securite
- suppression du modele orphelin EvenementStress

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

WEB/tests/Unit/StressCalculatorTest.php

@@ -12,7 +12,7 @@ class StressCalculatorTest extends TestCase
     protected function setUp(): void
     {
         parent::setUp();
-        $this->calculator = new StressCalculator();
+        $this->calculator = new StressCalculator;
     }
 
     public function test_calculate_score_sums_points_correctly(): void